Trucos

Recetas de cazuela de queso cottage sin huevo para el horno y la olla de cocción lenta


La cazuela dulce de requesón es popular entre todos, sin excepción, y se cocina no solo en el horno, sino también en la olla de cocción lenta. Casi siempre los huevos se usan para hornear. Sin embargo, hay casos en los que no puede comerlos por ningún motivo (religioso, médico u otro), pero realmente desea hacerlo. ¿Qué hacer en este caso? La respuesta a esta pregunta es simple: prepare una cacerola de acuerdo con una de las recetas a continuación.

Recetas de olla de cocción lenta

Cazuela de requesón sobre kéfir

Productos:

  • requesón - 500 g;
  • kéfir - 300 ml;
  • crema agria - 150 ml;
  • sémola - 200 g;
  • azúcar - 2 cucharadas soperas;
  • aceite vegetal
  • una cucharadita de vainillina y tanta gaseosa.

Proceso de cocción:

  1. Combine el requesón con crema agria y mezcle bien. Agregue el resto de los ingredientes en la siguiente secuencia: kéfir, vainilla con azúcar, sémola. Después de cada ingrediente, la masa debe estar bien mezclada.
  2. Vierta el refresco con vinagre y agréguelo a la masa de cuajada. Batir la masa resultante con una licuadora, luego reservarla durante media hora.
  3. Después de 30 minutos, vierta la masa en el recipiente multicocina engrasado. Para hornear, se utiliza el modo del mismo nombre, el tiempo de cocción es de una hora.
  4. Una cacerola caliente tiene todas las posibilidades de desmoronarse cuando se entrega, por lo que al final del tiempo de cocción, no la retire de inmediato, sino que permita que se enfríe.

Después de retirar la cacerola enfriada del molde, córtela en porciones y sirva con leche condensada o mermelada.

Cazuela De Chocolate Con Cuajada De Plátano Sin Huevo

Productos:

  • queso cottage blando - 1 kg;
  • plátano - 2 piezas;
  • chocolate - 1 barra (100 g);
  • azúcar - 250 g;
  • Crema al 10% - 100 ml;
  • almidón - 4.5 cucharadas soperas.

Proceso de cocción:

  1. Combine el requesón, el azúcar y las bananas en un tazón. Muela todo bien y divida la masa resultante por la mitad (en dos tazones diferentes).
  2. Rompe la barra de chocolate.
  3. Vierte la crema en una cacerola pequeña y agrega los trozos de chocolate. Pon la cacerola al fuego y calienta hasta que el chocolate se disuelva por completo. Cuanto más pequeños sean los trozos de chocolate, más rápido se disolverá. La crema se puede reemplazar con una mezcla de leche y mantequilla.
  4. En uno de los tazones con queso cottage y masa de plátano, agregue la mezcla de chocolate y 2.5 cucharadas de almidón. En el segundo tazón, agregue el almidón restante.
  5. Para evitar que se pegue, engrase la cacerola multicocina con mantequilla y comience a colocar la masa, lo cual ocurre de acuerdo con el principio del conocido pastel de cebra. Para aquellos que no saben: en el fondo de la sartén, primero vierta un par de cucharadas de masa ligera, luego la misma cantidad de chocolate. Y entonces vierta toda la masa disponible.
  6. Ajuste para cocinar en modo de horneado durante 60-90 minutos.

En cada caso, el tiempo de cocción es individual, ya que depende directamente de la potencia del multicooker.

Recetas De Horno

Cazuela sin huevo: requesón con sémola

Productos:

  • requesón - 400 g;
  • sémola - 4 cucharadas soperas;
  • azúcar - 2 cucharadas soperas;
  • una pizca de sal y refresco;
  • mantequilla para lubricar la forma (vegetal o cremosa).

Cocina

  1. Mezcle bien la sal, el refresco, el azúcar y la sémola en un tazón. Agregue el requesón y amase la masa.
  2. Después de lubricar el fondo y las paredes del molde con aceite, ponga la masa y alíselo. Tenga en cuenta: el resultado final depende de la forma de cocción. Elija una forma para que el grosor de la cacerola sea de al menos 3 cm, porque de lo contrario resultará demasiado seco. La cazuela se prepara durante 25-30 minutos en el horno precalentado a 180 ° C.
  3. Al final de este tiempo, retire la cacerola del horno y enfríe un poco, sin retirar del molde. En una forma cálida, eliminarlo es bastante simple. Para hacer esto, simplemente voltee el formulario.

Vierte la cacerola cocida con leche condensada o tu mermelada favorita y córtala en porciones.

Cazuela de requesón y avena

Productos:

  • azúcar - 80 g;
  • avena - 20 g;
  • requesón - 400 g;
  • crema agria - 60 ml;
  • pasas de uva - 100 g.

Cocina

  1. Moler la avena en una licuadora hasta obtener harina.
  2. Después de mezclar todos los productos en un tazón, mezcle bien.
  3. Coloque la masa preparada en una bandeja para hornear y póngala en el horno durante 30 minutos. Temperatura de horneado - 180 ° C.

Al final del tiempo de cocción, no se apresure a sacar los pasteles del molde, espere a que se enfríe. Sirva la cacerola con mermelada o leche condensada.

Queso cottage al horno con manzanas

Productos:

  • requesón - 400 g;
  • yogurt - 3 cucharadas soperas;
  • sémola - 4 cucharadas soperas;
  • azúcar - 3 cucharadas soperas;
  • manzanas - 3 piezas

Proceso de cocción:

  1. Pelar las manzanas y pelarlas.
  2. Agregue yogur, azúcar y sémola a la cuajada por etapas. Mezcle todo bien hasta obtener una consistencia homogénea.
  3. Corta las manzanas preparadas en trozos pequeños pero no del todo pequeños y agrégalos a la cuajada. Mezclar bien la masa resultante.
  4. Para evitar que se pegue la cocción, engrase una bandeja para hornear con aceite (vegetal o crema) o cúbrala con papel pergamino.
  5. Transfiera la masa para hornear a la bandeja preparada y colóquela en el horno durante media hora a una temperatura de 180 ° C.

Cazuela de cuajada con albaricoques secos

Productos:

  • requesón - 400 g;
  • albaricoques secos - 50 g;
  • sémola - 4 cucharadas soperas;
  • azúcar - 150 g;
  • azúcar en polvo - 2 cucharadas soperas;
  • una pizca de vainillina;
  • mantequilla
  • pan rallado - 2 cucharadas soperas.

Proceso de cocción:

  1. Vierta los albaricoques secos con agua hirviendo. Después de dos minutos, retire y seque con una toalla de papel o servilleta.
  2. Mezcle la cuajada triturada con un tamiz con sémola y azúcar. Batir la mezcla resultante en una licuadora y dejar que la sémola se hinche. Para esto, 10 minutos son suficientes.
  3. Mientras tanto, puedes preparar un plato para hornear. Debe engrasarse con aceite y espolvorearse con pan rallado.
  4. Después de 10 minutos, agregue los albaricoques secos y la vainillina a la mezcla. Mezcla todo bien.
  5. Coloque la masa de cuajada en una forma preparada previamente y colóquela en el horno. La cazuela se hornea a 180 ° C durante aproximadamente 20 minutos.
  6. Al final del tiempo de cocción, apague el horno, pero no retire los pasteles. Espere hasta que se enfríe por completo.
  7. Espolvorea los productos horneados fuera del molde con azúcar en polvo.

Al igual que el resto de las cazuelas de requesón, esta se sirve bien con salsa de leche, mermelada o leche condensada.

Cazuela útil para niños: requesón y zanahorias

Productos:

  • requesón - 200 g;
  • crema agria - 200 ml;
  • zanahorias -1 pc;
  • sémola - 2 cucharadas soperas;
  • azúcar - 2 cucharadas soperas;
  • mantequilla para lubricar la forma (cremosa o vegetal).

Proceso de cocción:

  1. Agregue sémola a la crema agria y deje que se hinche durante 60-90 minutos.
  2. Ralla las zanahorias peladas en un rallador fino o pica en una licuadora.
  3. En una mezcla de crema agria y sémola, agregue zanahorias, azúcar y queso cottage. Mezclar bien
  4. En forma engrasada, ponga la mezcla de cuajada y zanahoria. Hornee la cacerola a 180 ° C durante 25 minutos, después de lo cual no debe retirar inmediatamente los productos horneados. Cuando se enfríe, será mucho más fácil de hacer.

Cazuela de requesón sin huevo (video)

La cazuela de requesón, cocinada sin agregar huevos, no solo es sabrosa, sino también muy saludable. Además, el requesón se combina fácilmente con muchos productos, entre los cuales las frutas y verduras ocupan un lugar importante.