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Charlotte siempre tiene éxito en la olla de cocción lenta Polaris

Charlotte siempre tiene éxito en la olla de cocción lenta Polaris


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Las amas de casa modernas sintieron plenamente las ventajas de las multicocinas que pueden ahorrarles tiempo y aliviar su destino. Con este asistente inteligente, el microondas, el horno e incluso la estufa quedan en el camino. Se ha vuelto mucho más fácil mantener una dieta, y para los niños es conveniente cocinar alimentos saludables, ligeros, sabrosos y nutritivos al mismo tiempo.

Alabanza a la Polaris 0517

El multicooker PMC 0517AD tiene una elegante carcasa de aspecto muy moderno, control táctil, el progreso se muestra en la pantalla LCD en tres colores. Hay un modo especial "Multipovar", que brinda libertad de acción adicional a los cocineros hogareños aficionados.

Los modelos Polaris generalmente tienen mucho éxito, especialmente el último, 0517 infierno, con un recipiente de 5 litros con un revestimiento cerámico. Se ha vuelto aún más conveniente de usar, ha aparecido varias cosas agradables, por ejemplo, manijas en el tazón, que no calientan y protegen sus manos de las quemaduras.

La tecnología del llamado calentamiento 3D está totalmente implementada, y esto, combinado con el revestimiento cerámico del recipiente, elimina la posibilidad de quemar productos.

Es muy importante para las familias con niños pequeños que el multicooker esté equipado con un "candado de seguridad", que los niños no pueden abrir y, por lo tanto, no pueden volcar el contenido en llamas.

Charlotte en una olla Polaris con manzanas

Usando una olla de cocción lenta puede cocinar una variedad de platos. Particularmente exitoso es Charlotte. Se prepara rápidamente, sin mucha molestia, después de hornear, los magníficos y sabrosos contenidos se extraen del tazón. Al hornear en la cocina no se calienta, solo huele a manzanas, naranjas, flotadores o ciruelas, de las cuales hacemos charlotte en cada caso individual.

Lo bueno es que el pastel se hornea perfectamente, incluso sin la adición de polvo de hornear resulta exuberante y bastante alto. Considere las opciones de Charlotte con diferentes rellenos para un modelo multicooker Polaris 0517.

Para principiantes

Ingredientes

  • manzanas - 2 o más;
  • 1½ cucharadas azucar
  • sal
  • 2 cucharadas harina blanca
  • vainillina
  • 3-4 huevos;
  • aceite lubricante
  • 2 cucharaditas polvo para hornear alimentos.

Proceso de cocción:

  1. Batir los huevos con sal, vainilla y azúcar.
  2. Libere las manzanas de las semillas y córtelas en cubos o rodajas.
  3. En los huevos batidos introducimos harina con un polvo de hornear, llevamos a la uniformidad y obtenemos una masa bastante líquida.
  4. Es hora de llenar el tazón, previamente lubricado. Vierta aproximadamente 1/3 de la masa, unte la mitad de las manzanas. Nuevamente una capa de masa, manzanas y masa sobrante encima.
  5. Cerramos el dispositivo, activamos el "Horneado" durante 90 minutos y no lo tocamos hasta la señal de finalización.

Con manzanas caramelizadas

Ingredientes

  • manzanas agrias - 3 piezas;
  • 50 g de mantequilla;
  • 200 g de harina blanca;
  • vainillina
  • azúcar - 200 g;
  • 1 bolsa de azúcar en polvo;
  • 5 huevos;
  • canela

Como cocinar

  1. Separamos los huevos, batimos las claras con sal y azúcar, obtenemos una espuma exuberante.
  2. Siembre la harina a las ardillas batidas directamente en un tazón, agregue las yemas y mezcle nuevamente. Agregue el azúcar de vainilla y mezcle la masa.
  3. Liberamos las manzanas del núcleo y las pelamos, cortadas en trozos.
  4. Ponga la mantequilla en el fondo del tazón y active "Hornear" o "Freír".
  5. Poner las rodajas de manzana en un bol, espolvorearlas con azúcar y freírlas durante 5 minutos. Luego lo volteamos y freímos por otros 5 minutos. Las manzanas se caramelizan durante este tiempo.
  6. Existe el riesgo de arruinar el tazón si se quema el azúcar. En Polaris, esto no debería suceder, pero por si acaso, la caramelización se puede hacer en una sartén común.
  7. Espolvorea las manzanas con canela, vierte la masa. Horneamos el pastel durante 60 minutos, activando el "Horneado".
  8. Al final del proceso de cocción, no toque el charlotte durante 5 minutos para que el exceso de humedad lo deje. Luego espolvorea el pastel con azúcar glas y llévalo a la mesa.

Si Charlotte no se comió de inmediato, entonces puedes asegurarte de que en un estado frío no perdió sus encantos, sino que, por el contrario, se volvió más interesante e incluso más sabrosa.

Con ciruelas

Ingredientes

  • ciruelas - ½ kg;
  • pan blanco;
  • 100 g de mantequilla;
  • cardamomo molido;
  • canela en polvo;
  • azúcar de caña - 3 cucharadas l.
  • 100 ml de vino de postre;
  • migas de pan para empanar - 1 cucharada. l.
  • 1 cucharada l almidón

Algoritmo de cocina:

  1. Lavamos las ciruelas, las dividimos por la mitad y descartamos las semillas. Cortar las mitades en rodajas.
  2. Usaremos el modo "Multipovar" y configuraremos la temperatura a 160 ° C. A esta temperatura, derrita la mitad de la mantequilla en un tazón, ponga rodajas de ciruela y vierta azúcar. Así que revuelva durante 10 minutos y obtenga al final algo que parezca mermelada.
  3. Tamizar el almidón en él y, revolviendo, calentar durante otros 2 minutos. Después de eso, retire la masa de ciruela del tazón y transfiérala a un tazón.
  4. Lave el tazón, limpie y engrase con mantequilla. La temperatura se reduce a 120 ° C, sin salir del modo preestablecido. Espolvorea los picatostes sobre el aceite.
  5. Tomamos un plato y le echamos vino. Finas rebanadas de pan, bañadas en vino, se transfieren al tazón. Entonces colocamos todo el fondo, colocamos encima de una capa de pan ½ parte de la masa de ciruela. Nuevamente, extienda la capa de pan con sabor a vino y coloque el resto de las ciruelas. Cubrir con otra capa de pan.
  6. El aceite restante se distribuye en la capa superior de pan, tratando de hacerlo de manera uniforme.
  7. Cerramos la tapa y, sin salir del "Multipovar", establecemos 40 minutos.
  8. Al final, no toque la olla de cocción lenta durante otros 20 minutos, solo entonces transferimos la charlotte obtenida al plato.

Esta receta garantiza que el sabor inusual de charlotte, ciruela y vino estén en perfecta armonía, y el pan empapado en vino está perfectamente horneado.

Puede variar el grado de las ciruelas, incluso el color jugará un papel importante. Harás una charlotte con una ciruela roja, y luego, en otra ocasión, con amarillo o verde. Obtener completamente diferente Charlotte. La cantidad de azúcar variará dependiendo de la dulzura de la fruta.

Con cerezas de kéfir

Charlotte con kéfir resulta incomparablemente más suave y más tierno de lo habitual cuando la masa se prepara solo con los huevos. Las proteínas dan una cierta rigidez, pero no puedes prescindir de ellas. Pero el kéfir tenía el agradable deber de hacer que el pastel fuera exuberante y delicado.

Ingredientes

  • cereza - 350-400 g;
  • harina blanca - 2 cucharadas;
  • refresco - 1 pizca;
  • vainillina
  • azúcar - 1½ cucharadas;
  • 3-4 huevos;
  • kéfir - 1 cucharada

Como cocinar

  1. Inmediatamente comience a cocinar cerezas. Lávelos y retire con cuidado los huesos. Poner en un colador para que el jugo se drene un poco.
  2. Lanzamos refrescos en el kéfir, lo agitamos y observamos cómo aparecen pequeñas burbujas: el refresco se apaga.
  3. Batir los huevos por separado sacándolos directamente del refrigerador. No ponemos todo el azúcar, solo 1 taza, batimos todo, luego agregamos kéfir y refresco.
  4. Agregue la harina un poco, con cuidado, hasta que interfieramos con todo. Puede hacer toda la preparación de la prueba en el mezclador, es conveniente.
  5. Lubrique el recipiente con aceite. En nuestro caso, tener un revestimiento cerámico, esto no es necesario. Pero para garantizar, ya que estamos lidiando con cerezas jugosas, es mejor engrasar el tazón con mantequilla e incluso espolvorear con pan rallado.
  6. Vierte parte de la masa en el tazón. Extendemos las cerezas, las espolvoreamos con el azúcar restante. Vierte toda la masa encima.
  7. Cierre la tapa y encienda el "Hornear", configure el tiempo en 50 minutos.

Durazno de manzana con nueces

Ingredientes

  • 4 manzanas verdes;
  • 1 cucharada azucar
  • 1 cucharada harina blanca
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas l salvado
  • 400 g de duraznos, frescos o enlatados;
  • ½ cucharadita polvo para hornear alimentos;
  • 100 g de mantequilla;
  • 8 nueces

Algoritmo de cocina:

  1. Libere las nueces de la cáscara y córtelas en trozos más pequeños.
  2. Batir los huevos con sal y azúcar en una batidora, introducir gradualmente la harina con levadura, salvado y mantequilla blanda.
  3. La pulpa de manzanas se corta en trozos de 7-10 mm. Cortamos duraznos, tratando de soportar el tamaño de las rodajas de manzana.
  4. Seleccione "Multipovar" y ajuste 120 ° C. Vierte la masa en un tazón, extiende las manzanas con duraznos y hornea por 50 minutos.
  5. Charlotte, dispuesta en un plato, engrasada con aceite y espolvorear con nueces en la parte superior.

Puedes hacer charlotte multicolor mezclando la mitad de la masa con cacao; puedes verterlo con chocolate o glaseado blanco, o incluso decorarlo con crema.

Charlotte en la olla Polaris PMC 0517AD (video)

Tales charlottes diferentes se pueden hornear en la olla de cocción lenta Polaris, ¡pero todos son tan deliciosos! Lo principal es probar diferentes opciones: con peras, y naranjas, y grosellas, y con plátanos. Sí, y puede experimentar con la prueba, y un asistente inteligente estará dispuesto a apoyar todas las innovaciones.